Г.И. Канель. является специалистом в области физики и механики ударно-волновых явлений в конденсированных средах, физики и механики прочности и пластичности, теплофизики и химической физики структурных и химических превращений вещества в ударных волнах. Автор свыше 230 научных работ, из них 5 монографий и 2 авторских свидетельства.
Основные научные результаты Канеля Г.И.:
– Исследованы температурно-скоростные зависимости напряжений течения и разрушения металлов и сплавов в субмикросекундном временном диапазоне. Зафиксировано приближение к предельной («идеальной») объемной и сдвиговой прочности. Обнаружен аномальный рост предела текучести ряда металлов с ростом температуры при высоких скоростях деформирования. Построены определяющие соотношения и модели для расчетов процессов высокоскоростного деформирования и разрушения.
– Развиты методы и исследовано поведение высокотвердых хрупких материалов в условиях ударного воздействия. Обнаружены и исследованы волны разрушения в стеклах.
– Исследованы полиморфные превращения и плавление твердых тел, обнаружены и исследованы перегретые твердотельные состояния металлических монокристаллов и предплавление поликристаллических металлов в условиях ударного сжатия и растяжения.
– Разработан метод и впервые проведен цикл исследований кинетики энерговыделения в ударных и детонационных волнах в твердых взрывчатых веществах и ракетных топливах.
Канель Г.И. ведет преподавательскую работу в МФТИ и МГУ.
Канель Г.И. - член редколлегий журналов «Теплофизика высоких температур», «Известия РАН. Механика твердого тела», «Физика горения и взрыва», член Научного совета по горению и взрыву РАН, Научного совета РАН по физике конденсированных сред, Российского Национального комитета по теоретической и прикладной механике, экспертного совета ВАК по физике, заместитель председателя специализированного докторского совета Д 002.110.02 при Объединенном институте высоких температур РАН.